piątek, 30 maja 2014

CHLODNIK Z MARCHWI Z IMBIREM - CARROT GAZPACHO WITH GINGER



Podczas pierwszych upałów zrobiłam marchewkowy chłodnik, który miał lekko tajski smak. Ostrości i wyrazistości dodał mu imbir, limonka, ostra papryka i mleczko kokosowe.

Znajdziemy tu wszystkie tajskie smaki: ostry, kwaśny, słodki i kokosowy. Wspaniale smakuje ta zupa na zimno, z kolendrą i kawałkami marchwi do schrupania.


xo

Na 4 porcje

Składniki:

8 marchwi
jeden 2-3 cm kawałek imbiru
sok i skórka starte z limonki
sól i pieprz
1 mała czerwona, ostra papryka
1 szklanka mleka kokosowego
1 łyżka cukru

do podania
młode marchewki pokrojone w ćwiartki
listki kolendry
plasterki czerwonej papryki

Wykonanie:

W garnku zagotowujemy pokrojoną w kawałki marchew, imbir i ostrą papryczkę. Dodajemy do zupy skórkę z limonki, sól i pieprz. Gotujemy ok.10 minut, aż warzywa będą miękkie. Wyłączamy palnik. Dodajemy do zupy sok z limonki, cukier i mleczko kokosowe.

Zupę studzimy lekko i miksujemy w blenderze. Następnie przecieramy ją przez gęste sito. Sprawdzamy gęstość zupy.
Podajemy w temperaturze pokojowej lub schłodzoną z kawałkami marchwi, listkami kolendry i plasterkami czerwonej papryki.





wtorek, 27 maja 2014

BIGOS Z MLODEJ KAPUSTY Z KIELBASA CHORIZO - STEWED CABBAGE WITH CHORIZO



Na chłodniejsze dni polecam bigos z młodej kapusty gotowany z hiszpańską kiełbasą chorizo (czyt. czorizo) o paprykowym podwędzanym smaku.

Chorizo, a właściwie papryka, którą doprawiona jest kiełbasa nadała potrawie podwędzany smak, dodatkowo wzmocniony hiszpańską papryką, którą dodałam do bigosu.

Hiszpańska papryka, tzw. pimentón, to papryka o mocno podwędzanym smaku. Występuje w dwóch rodzajach: słodka (dulce) i ostra (piccante) i dobrze jest mieć ją w zapasie dla dodania hiszpańskiego charakteru potrawom.

xo

Porcja dla 6 – 8 osób

Składniki:

1 łyżka oleju
1 cebula
1 pęto kiełbasy chorizo
1 ząbek czosnku
2 marchewki, grubo pokrojone
1 pietruszka, grubo pokrojona
1 kawałek selera, pokrojony w kostkę
1 młody por
4 gałązki tymianku
sól  morska i świeżo zmielony pieprz
1 łyżka wędzonej papryki

1 mała główka młodej kapusty
zielona pietruszka

Wykonanie:

W dużym garnku rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę oraz chorizo pokrojone w plasterki i lekko podsmażamy. Do garnka dodajemy marchew, por, seler i pietruszkę i ząbek czosnku w łusce.

Podsmażmy chwilę, dodajemy kapustę pokrojoną na małe kawałki, zalewamy połową szklanki wody, dodajemy tymianek i paprykę wędzoną - pimentón. Doprawiamy wszystko pieprzem i solą i gotujemy na małym ogniu przez pół godziny.

Podajemy posypane listkami pietruszki.





poniedziałek, 26 maja 2014

KREM MORELOWY - APRICOT CURD


Taki curd jest bardzo przydatnym dodatkiem, który znajdzie zastosowanie w wielu sytuacjach. Będzie doskonały na śniadanie jako dodatek do grzanki.

A do deseru? Łyżka kremu w szybki i łatwy sposób ożywi prosty kawałek ciasta lub mufinkę. Wystarczy upiec ciasto kruche w formie na  tarteletki, wypełnić je kremem i przykryć mieszanką sezonowych owoców i wykwintny deser gotowy.

Dalej mam zachęcać? Wystarczy kilka składników. Można go zrobić z suszonych lub świeżych moreli. Suszone morele gotujemy w szklance wody i miksujemy, bądź gotujemy świeże morele, miksujemy  i przecieramy przez sito.

xo

Składniki:

2 jajka
1 szklanka musu morelowego ze świeżych lub suszonych moreli
¼ szklanki cukru
½ kostki masła

Wykonanie:

Jajka ucieramy z cukrem w misce nad garnkiem gotującej się wody. Dodajemy do jajek 1 szklankę musu morelowego i gotujemy na parze, aż krem zgęstnieje. Po przeciągnięciu palcem po łyżce powinna zostać kreska.

Krem przecieramy przez gęste sito, aby pozbyć się zanieczyszczeń a sos był gładki. Dodajemy do kremu masło pokrojone na małe kawałki i dokładnie mieszamy aby połączyć masło z kremem.

Schładzamy krem aż zgęstnieje.



sobota, 24 maja 2014

GRANITA Z SYCYLIJSKICH POMARANCZY - BLOOD ORANGE GRANITA



Nie ma nic lepszego na upalne dni niż granita. Wspaniały mrożony sok, tak typowy dla Sycylii i bardzo tam popularny.

A że kupiłam pomarańcze sycylijskie, o pięknym krwistoczerwonym kolorze, zrobienie granity wydało się naturalnym krokiem.

Jedyne czego na potrzeba to pomarańcze. Oczywiście z Sycylii.

xo

Składniki:

10 pomarańczy sycylijskich na około 2 szklanki soku

Wykonanie:

Pomarańcze myjemy, przekrajamy na pół i wyciskamy z nich sok.

Przelewamy sok do płaskiego naczynia. Wkładamy naczynie do zamrażarki.

Kiedy sos zmrozi się lekko, widelcem zdrapujemy zamarznięte kryształki i tak powtarzamy co jakiś czas aby sok się nie zbrylił. Granita powinna mieś konsystencję mokrego śniegu.

Przekładamy ponownie do pojemnika. Przechowujemy w zamrażarce.

Podajemy w wydrążonych połówkach pomarańczy. Ja na dno szklanek włożyłam połówki pomarańczy, które wypełniłam granitą.



piątek, 23 maja 2014

TRUFLOWY TORT CZEKOLADOWO-MORELOWY - SACHER - TRUFFLE CHOCOLATE APRICOT TORTE



To co Wam przestawiam nie jest klasycznym tortem Sachera. Ten wspaniały deser rodem z Wiednia to czekoladowe ciasto posmarowane dżemem morelowym i polane czekoladą.

Moja wersja to gęste, bardzo bogate ciasto truflowe o smaku czekolady i moreli. Znalazłam ten przepis w starym numerze Gourmet Magazine i robię je od czasu do czasu już od wielu lat.

Jego dodatkową zaletą jest brak glutenu, mąkę pszenną bowiem zastąpiłam mąką ziemniaczaną. No i duża podzielność ciasta. Można na raz zjeść tylko kilka kęsów.


xo

Składniki:

1 szklanka moreli suszonych
1 szklanka wody
3 tabliczki czekolady
½ szklanki masła
6 jajek, białka oddzielone od żółtek
1/2 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
½ szklanki  mąki migdałowej

polewa
1 tabliczka czekolady
1 łyżka miodu
1 łyżka masła

Wykonanie:

Morele wkładamy do rondelka, zalewamy szklanką wody, gotujemy aż morele będą miękkie. Studzimy morele i miksujemy je na gładki sos.

Białka ubijamy z solą i ¼ szklanki cukru, na sztywno. Odstawiamy na bok.

Trzy tabliczki czekolady i masło roztapiamy w misce postawionej nad garnkiem z gotującą się wodą. Gdy masa będzie gładka dodajemy do niej 1 szklankę sosu morelowego.

W osobnym naczyniu ubijamy żółtka z ¼ szklanki cukru aż będą blade i zwiększą objętość. Do jajek dodajemy roztopioną czekoladę z morelami, mieszamy dokładnie aby masa się połączyła często zbierając masę z brzegów naczynia. Dodajemy do masy mąkę migdałową i ziemniaczaną. Na koniec do masy delikatnie dodajemy białka w 3 częściach.

Nadzienie wylewamy do szczelnej formy posmarowanej masłem i wyłożonej pergaminem. Wstawiamy formę do innego głębokiego naczynia, formę z ciastem przykrywamy folią. Do zewnętrznego naczynia wlewamy gorącą wodę.

Wkładamy formę w kąpieli wodnej do piekarnika i pieczemy przez 1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

W misce postawionej nad garnkiem z gotującą się wodą roztapiamy czekoladę i masło, dodajemy miód. Tak powstałą masą polewamy ciasto.

Kroimy zawsze nożem zamoczonym w gorącej wodzie.



środa, 21 maja 2014

CIASTO MARCEPANOWE Z RABARBAREM - CRUSTLESS MARZIPAN RHUBARB TART



Rabarbar wspaniale smakuje z migdałami. Upiekłam go na cieście z marcepana – a właściwie tarcie bez kruchego ciasta.

Rabarbar natomiast był w postaci długich kawałków, piękny sposób na rabarbar – podpatrzyłam to w blogu Cuisine Campagne, bardzo mi się spodobało.

Mam nadzieję, że zachęcę i Was do zrobienia tego ciasta.

xo

Składniki:

1 pęczek rabarbaru
4 łyżki cukru

1 kostka marcepanu, około 250 gram
2 jajka, rozdzielone żółtka od białek
1/4 kostki stopionego masła
1 łyżki cukru
1 szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mąki migdałowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
kilka kropel olejku migdałowego

Wykonanie:

Rabarbar obieramy, kroimy na długie kawałki. Przekładamy do płaskiego naczynia i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 2 godziny lub na noc aby zmiękł i puścił sok.

Rozdzielamy jajka. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka przekładamy do miski, dodajemy cukier i e ubijamy żółtka aż potroją swoją objętość i zrobią się bladożółte. Dodajemy do kogla-mogla sól i rozdrobnioną masę marcepanową. 

Miksujemy dokładnie a następnie do marcepana dodajemy roztopione i ostudzone masło i miksujemy wszystko na gładką masę.

Kolejnym krokiem jest dodanie na małych obrotach miksera: proszku do pieczenia, mąki migdałowej i mąki ziemniaczanej. Dolewamy olejek migdałowy i mieszamy ciasto bardzo dokładnie, zbierając masę z brzegów miski.

Na koniec, dodajemy do masy ubite na sztywno białka, w trzech częściach, delikatnie mieszając.

Wylewamy masę do formy na tartę albo innej posmarowanej masłem i wyłożonej pergaminem. Na wierzchu układamy równolegle kawałki rabarbaru.

Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 160 stopni. 


wtorek, 20 maja 2014

DELIKATNA SALATA WIOSENNA - DELICATE SPRING SALAD

 

Ta sałata jest bardzo delikatna w smaku. Sos na bazie śmietany creme fraiche i maślanki,  z dodatkiem świeżych ziół - anyżkowego estragonu i cytrynowego tymianku – jest naprawdę bardzo subtelny w smaku.

Dodatki do sałaty to połączenie warzyw delikatnych: marchew i ogórek oraz warzyw ostrzejszych – rzodkiewki i czerwonej cebuli. A wszystko z młodych, wiosennych warzyw.

Całość zwieńczona delikatnym sosem i ozdobiona jadalnymi kwiatami czosnku lub szczypioru. Subtelność i świeży smak.


xo

Proporcja na 4 osoby

Składniki:

4 szklanki sałaty masłowej
4 szklanki roszponki
2 marchewki
8 rzodkiewek
4 ogórki gruntowe
2 czerwone cebule średniej wielkości

sos
½ szklanki maślanki
2 łyżki śmietany creme fraiche
1 łyżka majonezu
½ szklanki ziół: estragon, tymianek cytrynowy i szczypiorek
sól i pieprz

kwiaty czosnku lub szczypioru (opcjonalnie)
  
Wykonanie:

Przygotowujemy warzywa: marchew strugamy obieraczką do warzyw na cienkie paski; ogórki obieramy i strugamy obieraczką lub na mandolinie na cienkie paski;  rzodkiewkę kroimy w plasterki. Cebulę kroimy na talarki, a następnie rozdzielamy na krążki.

W  sałacie rozdzielamy liście, myjemy je i osuszamy.

Przygotowujemy sos: majonez, creme fraiche i maślankę mieszamy ze sobą. Do sosu dodajemy posiekane zioła, doprawiamy sos pieprzem i solą.

Liście sałaty doprawiamy delikatnie pieprzem i solą i mieszamy z warzywami.

Układamy sałatę na talerzach, kładąc liście jeden na drugim zaczynając od największych do najmniejszych. Posypujemy sałatę pozostałymi warzywami.

Całość polewamy sosem. Po wierzchu posypujemy kwiatami czosnku lub cebuli.



sobota, 17 maja 2014

TARTA MALINOWA Z LINZU BEZGLUTENOWA - GLUTEN FREE LINZER TORTE



Moich bezglutenowych eksperymentów ciąg dalszy. Dzisiaj wzięłam się za zrobienie tarty z Linzu, słynnego na cały świat wypieku sięgającego swoją historią siedemnastego wieku.

Korzystałam z przepisu Pierre’a Hermé, który przerobiłam trochę na ciasto bezglutenowe. Cechą charakterystyczną Linzer Torte jest duży udział w cieście migdałów lub orzechów laskowych i przypraw korzennych oraz kratka z ciasta na wierzchu.

W tarcie tej znajdziemy fantastyczne połączenie smaku malin z cynamonem. Bardzo aromatyczna cierpko-, słodko-korzenna tarta.


xo



Składniki:

1 szklanka mielonych migdałów lub migdałów blanszowanych
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki jaglanej
1 łyżka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru pudru
0,25 łyżeczki kwiatu soli morskiej
1/2 kostki masła, pokrojonego w kostkę

1 szklanka dżemu malinowego dobrej jakości, z pestkami

Wykonanie:

Do malaksera wkładamy migdały, cukier, sól. Miksujemy aż migdały będą zmielone, dodajemy do mąki migdałowej masło, mąkę jaglaną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz cynamon. 

Miksujemy aby rozdrobnić składniki, a następnie dodajemy jajko i miksujemy aż ciasto zbierze się w kulę. Formujemy z ciasta dysk, owijamy folią spożywczą  i wkładamy do lodówki aby ciasto odpoczęło.

Oddzielamy 2/3 ciasta, rozwałkowujemy i wykładamy ciastem  formę do tarty (ja użyłam kwadratowej), schładzamy ciasto jeszcze raz, nakłuwamy spód widelcem.

Po pół godziny smarujemy dżemem spód tarty. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i wycinamy radełkiem paski. Układamy paski na wierzchu tarty w kratkę i pieczemy tartę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut.




piątek, 16 maja 2014

KANAPKA BEKON,SALATA I POMIDORY - BLT SANDWICH MY WAY



Od czasu do czasu lubię zjeść klasyczną kanapkę tzw. BLT (bacon, lettuce & tomato) czyli bekon, sałata i pomidor.

Jest to niezwykle smaczna kanapka, chrupiący podpieczony bekon, sałata lodowa i pachnące dojrzałe pomidory podane pomiędzy chrupiącymi kromkami chleba.

Dzisiaj zrobiłam BLT we włoskim stylu: upieczona na chrupiąco szynka parmeńska, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe pieczone w oliwie, a do tego pesto z bazylii i to wszystko w chrupiącej bułce.

W każdej wersji będzie pyszna.


xo

Na 4 osoby

Składniki:

1 szklanka czerwonych pomidorków koktajlowych
1 łyżka oliwy
sól i pieprz

4 ciabatty lub bagietka pokrojona na 4 części
16 plastrów szynki parmeńskiej lub boczku
liście sałaty rzymskiej lub lodowej
pesto z bazylii lub majonez

Wykonanie:

W patelni umieszczamy pomidorki koktajlowe, skrapiamy je oliwą, doprawiamy  pieprzem oraz solą i smażymy pod przykryciem aż zmiękną.

Ciabattę lub bagietkę kroimy w poprzek i podpiekamy w piekarniku.

W tym samym czasie kiedy pieczemy ciabattę, pieczemy plastry bekonu lub szynki rozłożone na blasze aż będą zarumienione i chrupiące.

Spód bułki smarujemy pesto lub majonezem. Na wierzchu układamy liście sałaty. Kolejno na sałacie układamy po 4 plastry szynki, na wierzchu których umieszczamy podpieczone pomidorki lub plastry świeżych pomidorów.

Pomidory smarujemy pesto, posypujemy listkami bazylii i przykrywamy drugą częścią bułki.


wtorek, 13 maja 2014

LODY RABARBAROWE - RHUBARB PARFAIT



Bardzo mnie korciło aby zrobić lody rabarbarowe. No więc zrobiłam, wspaniałe lody o pięknym kolorze. Kolor i smak tym razem wzbogaciłam, i kolor, i smak o płatki hibiskusa.

Wyszły z tego lody warte grzechu. Podałam je z kompotem z rabarbaru, też z hibiskusem. A do tego owoce jagodowe i śmietana creme fraiche.

xo

Na 2 szklanki lodów

Składniki:

1 pęczek rabarbaru – ok.10 łodyg
sok z cytryny
¼ szklanki cukru
1 łyżeczka herbaty z hibiskusa
1 szklanka śmietany kremówki

Wykonanie:

Rabarbar obieramy, kroimy na kawałki. Wkładamy rabarbar do rondla. Dodajemy płatki z hibiskusa i cukier. Gotujemy rabarbar na małym ogniu aż się rozpadnie.

Przekładamy rabarbar do malaksera, miksujemy na gładką masę a następnie przecieramy przez sito. Ubijamy śmietanę.

Po ostudzeniu musu z rabarbaru łączymy go z bitą śmietaną.  Przekładamy rabarbar do pojemnika i wkładamy do zamrażarki.


Podczas mrożenia możemy co pół godzimy mieszać masę, aby uzyskać puszyste lody.



sobota, 10 maja 2014

CHLODNIK ZE ZLOTYCH BURAKOW - GOLDEN BEETS GAZPACHO



Udało mi się ostatnio dostać żółte buraki. Ogrodnictwo Lawenda na bazarze BoZeWsi sprzedaje nietypowe warzywa.

Zrobiłam z buraków chłodnik, pachnący tymiankiem i koprem. Kolor podkręciłam dodatkowo odrobiną szafranu.

Połączyłam chłodnik z kefirem oraz wiosennie z ogórkiem, rzodkiewką, szczypiorem i koprem. Dodatkowo podałam  go z młodymi pędami zielonego groszku.

xo

Na  4 porcje

Składniki:

4 żółte buraki
1 cebula
1 szczypta szafranu (opcjonalnie)
sok z 1 cytryny
sól i pieprz
kilka gałązek tymianku

2 szklanki maślanki lub kefiru
świeży ogórek pokrojony w kostkę
rzodkiewki pokrojone w kostkę i plasterki
2 cebule dymki drobno posiekane
¼ szklanki posiekanego kopru
pędy zielonego groszku

Wykonanie:

Buraki owijamy folią aluminiową i umieszczamy na blasze. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 1 godzinę. Po ostudzeniu obieramy ze skóry i kroimy na plastry.

W garnku podsmażamy posiekaną cebulę. Dodajemy buraki pokrojone na plastry. Zalewamy gorącą wodą, doprawiamy pieprzem, solą oraz szafranem i gotujemy ok.10 minut.

Dodajemy do zupy kilka gałązek koperku i tymianku, gotujemy jeszcze kilka minut. Na koniec do zupy dodajemy sok z cytryny do smaku i zagotowujemy zupę.

Zupę studzimy  i miksujemy w blenderze. Następnie przecieramy ją przez gęste sito.
Do  zupy dodajemy kefir lub maślankę, doprawiamy zupę pieprzem i solą. Dodajemy do zupy pokrojone w kostkę: ogórek, rzodkiewkę, dymkę i koper oraz posiekane pędy zielonego groszku.




środa, 7 maja 2014

WIOSENNA SALATKA Z CUKINII, GROSZKU Z MOZZARELLA - SPRING SALAD OF ZUCCHINI, PEAS AND MOZZARELLA



Kolejna sałatka z wiosennych, duszonych warzyw, połączonych z chrupkością warzyw surowych. Do tego dodałam kremową, aksamitną w smaku mozzarellę.

Wyszła mi z tego całkiem fajna sałatka. W różnych odcieniach zieleni, przetykanej bielą mozzarelli i karminem rzodkiewki.


xo

Proporcja na 4 osoby

Składniki:

2 mozzarelle
1 łyżka oliwy
2 małe cukinie, cienkie i długie
1 szklanka mrożonego groszku
2 młode pory
10 rzodkiewek
1 szklanka sałaty rzymskiej
1 szklanka młodego, świeżego szpinaku
zielona pietruszka
sól i pieprz
2 łyżki białego balsamico
3 łyżki oliwy
  
Wykonanie:

Cukinie kroimy wzdłuż na ćwiartki, a następnie na 2 centymetrowe kawałki. Młode pory kroimy na 1,5 cm plasterki.

Na patelni zwykłej lub grillowej rozgrzewamy oliwę, dodajemy krążki pora. Podsmażamy przez chwilę, aż się zeszkli a następnie dodajemy do patelni cukinię. Smażymy, aż cukinia zmięknie. Doprawiamy pieprzem i solą.

Po chwili dodajemy groszek, dusimy wszystko aż groszek lekko zmięknie.

W międzyczasie kroimy rzodkiewki na ćwiartki. Siekamy pietruszkę. Mozzarellę rozdrabniamy.

Podsmażone warzywa przekładamy do miski, odstawiamy aby wystygły. Dodajemy rzodkiewkę oraz sałatę i szpinak. Posypujemy pietruszką i skrapiamy sosem zrobionym z balsamico, oliwy z pieprzem i solą.



niedziela, 4 maja 2014

GRANOLA Z POMARANCZAMI I CZEKOLADA - GRANOLA WITH ORANGE AND CHOCOLATE




Inspiracją do tego śniadania była granola zrobiona przez Monikę z bloga Gotuje bo lubi. Zachwyciła mnie oczywiście zdjęciami no i tym, że napakowana została samymi zdrowymi składnikami, włączając w to komosę i nasiona chia.

Zainspirowała mnie do zrobienia podobnej. Nie dodałam do mojej jednak ani kropli oleju ani miodu. Same płatki i ziarna, pasta z wanilii i cynamon. 

Słodyczy, a równocześnie cierpkości dodały jej owoce suszone. Dodałam głównie owoce goji i owoce jagody inkaskiej oraz kandyzowaną skórkę pomarańczy.

xo

Porcja na 4 osoby

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka otrębów owsianych
½ szklanki czarnej komosy
½ szklanki czerwonej komosy
½ szklanki białej komosy
½ szklanki nasion chia
½ szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 szklanka posiekanych migdałów
sól
2 łyżki pasty waniliowej
1 łyżka mielonego cynamonu

½ szklanki owoców goji
½ szklanki owoców jagody inkaskiej
½ szklanki mieszanych suszonych owoców - rodzynek i żurawin

1 szklanka jogurtu naturalnego
pomarańcza
czekolada posiekana na małe kawałki


Wykonanie:

Mieszamy płatki, otręby, migdały, komosę, chia i skórkę pomarańczową z pastą waniliową oraz cynamonem. Doprawiamy wszystko odrobiną soli, wykładamy na blachę i pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.

Podczas pieczenia mieszamy kilka razy aby granola zarumieniła się równomiernie. Pozostawiamy w wyłączonym piekarniku przez 15-30 minut.

Po ostudzeniu mieszamy z owocami goji, jagody inkaskiej lub innymi owocami suszonymi.

W miseczkach, szklankach, pucharkach układamy kolejno: łyżkę granoli, łyżkę jogurtu i łyżkę pokrojonej na małe kawałki pomarańczy. Każdą warstwę płatków posypujemy posiekaną czekoladą. Czynność powtarzamy do wypełnienia naczynia.