Aby zrobić latem świetną sałatkę nie
trzeba wiele. Wystarczy połączyć kilka świeżych, sezonowych składników by w
łatwy sposób uzyskać smaczne danie.
Ta sałatka to wariacja na temat sałatki
z serem, tutaj użyłam twarogu wędzonego i połączyłam go z ogórkiem, pomidorem i
rzodkiewką.
Bardzo świeży smak, sałatka sycąca i
lekka zarazem.
Xo, Lilka
Proporcja
na 4 osoby
Składniki:
250 g wędzonego twarogu
2 duże pomidory
4 ogórki gruntowe
12 rzodkiewek
4 szklanki listków sałaty rzymskiej
listki pietruszki
sól i pieprz
sok z cytryny
2 łyżki oliwy
Wykonanie:
Sałatę kroimy lub rozrywamy na duże kawałki. Dodajemy do tego rozkruszony wędzony twaróg.
Do sałaty dodajemy ogórki obrane i pokrojone
na mandolinie na cienkie podłużne plasterki. Dodajemy rzodkiewki pokrojone na
cienkie plasterki i pomidory pocięte w ćwiartki. Dodajemy pietruszkę.
Doprawiamy wszystko pieprzem i odrobiną soli, sokiem
z cytryny oraz oliwą.
