Caponatę tradycyjnie podaje
się z grzankami, więc przygotowałam bruschettę z caponatą.
Caponata, jak Wam pisałam
wcześniej, może mieć wiele innych zastosowań. Świetnie smakuje z rybą. Ja
dodatkowo lubię połączenie caponaty z serem, niedługo zamieszczę wpis na
suflety z twarogu i caponaty zapiekane w szynce.
Tymczasem najbardziej podstawowa wersja podania tej potrawy - bruschetta z caponatą.
Xo, Lilka
Składniki:
2 szklanki caponaty
2 ciabatty
Wykonanie:
Chleb kroimy na ukos na
kromki. Skrapiamy go oliwą i podpiekamy na grillu lub grillowej patelni.
Na chlebie umieszczamy grubą
warstwę caponaty. Ozdabiamy plasterkiem pomidora i listkiem bazylii.
