sobota, 7 czerwca 2014

CYTRYNOWE LINGUINE Z LOSOSIEM I SZPINAKIEM - SPINACH AND SALMON LEMON LINGUINE



A może na obiad makaron z łososiem i szpinakiem? Bardzo łatwy. W kategorii power food. Zdrowy, lekki i odżywczy.

Tylko kilka składników: łosoś pieczony (może być wędzony), szpinak, cytryna, trochę śmietany creme fraiche (można się bez niej obejść).

Moje danie zrobiłam z makaronem linguine z dodatkiem cytryny, ale oczywiście można użyć spaghetti, lub innego makaronu.

xo

Proporcja na 4 osoby

Składniki:

pół paczki makaronu linguine lub spaghetti
sól

500 g filetu z łososia
4 szklanki szpinaku
sok z cytryny
4 łyżki śmietany
sól i pieprz
zielona pietruszka
koper

Wykonanie:

Łososia myjemy, doprawiamy pieprzem i solą. Wkładamy do brytfanki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na 15 minut.

Gotujemy linguine w garnku z osoloną wodą aż będzie al dente.

W międzyczasie w płaskim rondlu podgrzewamy śmietanę z sokiem z cytryny, dodajemy do niej łososia podzielonego na kawałki i świeże listki szpinaku. Doprawiamy pieprzem i solą.

Na koniec do łososia i szpinaku dodajemy linguine osączone z wody, posiekaną pietruszkę i koper. 


2 komentarze:

  1. makaron z łososiem - zawsze dobry pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczne zdjęcia :) Zapraszam Cię z tym przepisem do mojej akcji "Czas na szpinak 4", jeśli oczywiście masz ochotę dołączyć :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń