środa, 19 sierpnia 2015

TARTELETKI Z PAPRYKĄ, TWAROGIEM I POMIDORKAMI - TARTELETTE WITH PEPPERS, COTTAGE CHEESE AND TOMATOES



Na szczęście już po upałach, można odpalić piekarniki. Dobrze, że te tarteletki nie wymagają długiego czasu przygotowań.

Wystarczy kilka gotowych składników pod ręką, chwila pracy i pyszne danie zrobione w chwilę.

Co dobrze mieć pod ręką? Dobrej jakości ciasto francuskie i pieczone papryki. Konfitura z pomidorków w lodówce też się przyda.

Sukces gwarantowany. Pychota.

xo

6 tarteletek o średnicy 10 cm


Składniki:

ciasto francuskie

250 g twarogu
1 szklanka startego parmezanu, grana padano lub pecorino
1 jajko
sól i pieprz
2 łyżki mąki
4 łyżki oliwy lub oleju

1 szklanka pomidorków według tego przepisu
1 czerwona pieczona papryka

do podania:
nasiona granatu
ziarna czarnego sezamu
listki oregano

Wykonanie:

Papryki pieczemy aż skórka się lekko zarumieni. Studzimy pod przykryciem i obieramy paprykę ze skórki. Kroimy na kawałki 5X5 cm.

Ciasto francuskie rozwałkowujemy lekko, foremką do tarteletki wykrawamy z ciasta koła. Układamy koła na  blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Pieczemy 15-20 minut w temp. 180 st. C, aż ciasto będzie lekko złote. Wyjmujemy ciasto  z piekarnika.

W międzyczasie miksujemy twaróg z jajkiem i startym owczym serem. Doprawiamy twaróg pieprzem i solą.

Na środku podpieczonego układamy kawałek papryki, przykrywamy paprykę łyżką masy twarogowej i na wierzchu dodajemy pomidorki.

Pieczemy tartę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut.

Podajemy z granatem, sezamem i listkami oregano.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz